すごいやつ!

2014.01.27/ NEWS&TOPICS 

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僕はイタリア料理の店主のくせに 朝ごはんはたいがいごはんと味噌汁を食べています。

この間愛用していた梅干が無くなってしまったので 菜響館の森川さんに野菜と一緒にこの梅干を持ってきてもらいました!

京都正食友の会推薦の 昔ながらの作り方でしかも無農薬の梅 天日塩を使ったものでした。

 

今まで食べていた物とどう違うんだろうとワクワクしながらいつもどうり炊きたてのごはんと味噌汁で食べますと

今までにない衝撃が体に襲ったのです!

なんと言うんでしょうか 頭に電流が走るかの様に脳がピクピクし その後嘘かとお思いでしょうが僕の体が

これは良いものだから安心して食べなさいと言っているかの様に軽くなったのです!

このブログをご覧になられた方は 何を言うとんねん なんかにとりつかれとんとちゃうかと思ってる方が大半だと

思いますが 僕が言いたいのは鶴瓶師匠ではありませんがうまいもんはうまい!

自然はおいしいと改めて実感した1件でした。

いろいろとご苦労があるとは思いますが 生産者の方にはこんなすばらしい物をこれからもずーと作って頂きたい

と願うと同時に僕も皆様のの名に恥じない様 感謝の気持ちを忘れずがんばります!

 

ほとんど猿のナオヤでした。

シェフ 古田直也